עוגת בננה הכי פשוטה שיש

 

רכיבים לתבנית "סיר פלא" (או תבנית מאורכת גדולה):

 

½1 כוס קמח רגיל

1 כפית אבקת אפיה

½ כפית סודה לשתיה

¼ כפית מלח

כוס סוכר

½ כוס שמן

2 ביצים

½ כפית תמצית וניל (מקורמיק)

כוס בננות מרוסקות (כ-3-4 בננות בינוניות)

½ כוס אגוזי מלך לא קצוצים

 

הוראות הכנה:

1. מחממים תנור לחום בינוני ומשמנים את התבנית.

2. מערבבים בכלי קמח, חומרי התפחה ומלח.

3. מכניסים לקערת המג'ימיקס את הביצים והסוכר. מערבבים כ-20 שניות עם להב מתכת.

4. כשהמכשיר עובד, מוסיפים לקערה את השמן וממשיכים לערבב עוד 5 שניות.

5. כשהמכשיר עובד, מוסיפים לקערה וניל, בננות ואת החומרים היבשים. מערבבים בהפסקות מספר שניות עד שהתערובת אחידה. לא לערבב יותר מדי.

6. מוסיפים את האגוזים ומערבבים שניות בודדות, כדי שלא יתרסקו יותר מדי.

7. יוצקים את התערובת לתבנית ואופים כ-45-50 דקות.

 

לגיוון: ניתן להחליף את הבננות באפרסקים + ¼ כפית אגוז מוסקט.